La Tradition Dufrenoy

Découvrez l’art de la rôtisserie avec les Rôtisseries Dufrénoy : des cuissons lentes et à la broche sur un feu ardent & une qualité de volailles françaises d’excellence.

Depuis 1985, dans la rôtisserie historique de Paris, Nous nous attachons chaque jour à sélectionner pour vous les plus belles volailles, que nous préparons ensuite méticuleusement à l’ancienne en les bridant chacune manuellement à la ficelle avant de les rôtir lentement au feu dans des rôtissoires traditionnelles de fabrication française.

Poulets, cannette, pintades, chapons, cailles qui peuvent être natures ou parfumées ou encore farcies selon l’envie et toujours réalisées avec la rigueur et l’exigence de nos rôtisseurs-volaillers Maison Dufrénoy. Régalez-vous de notre fameux poulet aux morilles, une recette iconique de la Rôtisserie Dufrénoy, bien connue des gastronomes parisiens depuis plus de 20 ans.

C’est ce savoir-faire, jusqu’ici réservé aux seuls initiés, que la Rôtisserie Dufrénoy propose au plus grand nombre et que vous pourrez apprécier dans nos rôtisseries parisiennes des 18è & 9è arrondissements.

C’est en 2013, à la demande de nos clients, que la Rôtisserie Dufrénoy lance le 1 er site dédié à la livraison à domicile de produits de rôtisserie.

CHAQUE JOUR

« Les Rôtisseries Dufrénoy cherchent à innover tout en respectant la tradition, Toujours au service du bon goût et de plaisirs simple & gourmands »

Tous les artisans rôtissiers Dufrénoy vous souhaitent une belle dégustation.